대게는 찜, 랍스타는 구이와 회 인기아이동반 가족회식 장소로 인기몰이주말엔 중국관광객들도 발길 이어져 맛의 첫째는 보는 맛이라 했던가. 색깔이 곱고 먹음직스럽게 보이면 입맛을 돋우기 때문일게다. 비주얼이 좋다는 …

주인장 부부 노력 끝에 이색 메뉴 개발맛·재료 자부심 커… 단골들 입소문 내 "한 번 잡숴봐야지 맛을 알어. 말로 설명할 재주는 없어서." 달궈진 철판 위에 둥글게 썰린 오리고기가 익어갔다. 신제주촌오리의 대표 메뉴인 '…

제주산 장어, 특제 양념 만나 맛 일품손맛 제대로 간장게장 밑반찬도 으뜸구이 먹고 나오는 매운탕서비스 '캬~' 보양식하면 떠올리는 음식 중 하나인 장어. 예로부터 온몸이 허해지기 쉬운 환절기 보양식으로 널리 사랑받아왔…

다양한 맛 스페셜·샤브샤브 인기가족나들이·관광객들 북적북적5년 전 가격 그대로… 365일 영업 말(馬)고기는 잡냄새가 나고 질길 것이라는 생각은 기우였다. 고급 레스토랑에서 잘 요리된 소고기 못지 않은 식감과 맛이 난다…

묵은 '마농지'·제주 '콩지' 가미조림 양념과 어우러져 색다른 맛바다향이 입맛 감싸는 물회 별미 2년 전 가게를 열 때만 해도 주력 메뉴는 활어회였다. 그래서 이름도 '번영횟집'이었다. 그런데 시간이 지날수록 다른 메뉴가 잘…

최고 품질 국내산 재료만 사용찜통에서 찐 닭과 육수의 조화직접 담근 인삼주 한잔씩 제공 재료에 대한 자신감과 음식 맛 하나로 승부를 띄워 승승장구하고 있는 당찬 맛집이 있다. 서귀포시 토평동에 있는 약촌삼계탕. 말 그…

누룽지피자 등 독특한 메뉴 인기몰이한식에 서양식 가미한 퓨전음식 선봬가족과 제주에 정착한 여성이 운영중 소박한 분위기의 애월읍 일주도로를 따라가며 주변을 둘러봐도 도통 찾기가 쉽지 않다. '레스토랑'이라는 단서 하…

해산물·야채 등과 어우러져 푸짐순한맛부터 매운맛까지 기호별로남은 양념으로 만든 볶음밥 별미 맛은 입으로만 보는 게 아니다. 보기 좋은 떡이 맛도 좋다는 속담처럼 눈이 먼저 음식 맛을 느낀다. 온갖 재료가 풍성하게 어…

만두우동순대국 여성에 인기 만점돼지머리돌판수육 술안주로 '최고' 순대는 만주어로 순대를 가리키는 '셍지 두하(senggi-duha)'에서 비롯됐다고 한다. '순'은 피를 뜻하는 '셍지', '대'는 창자를 뜻하는 '두하'가 변형된 것. 몽골의…

톳영양솥밥·쌈정식 등 4가지 선봬전통차도 팔면서 여성 모임장소 '딱' 처음엔 찻집인가 했다. 문을 열고 들어서니 곳곳에 옛 분위기가 묻어있다. 벽면 한쪽엔 제주문화의 한켠인 고팡문이 장식되어 있고 다른 한쪽엔 찻잔 등…

뜨끈한 국물 들이키면 추위 저만치고사리 육개장도 담백한 맛이 그만 제주시 용연구름다리 바로 서쪽에 있는 '김희선 제주몸국'(대표 김희선). 서 넛이 앉을 수 있는 탁자 5개가 전부인 작고 소박한 식당이다. 하지만 제주를 찾…

돌하르방 닮은 주인장 마음 깃든 '착한 가게'갈매기살·볼따귀살·간썸 등 특수부위 판매 올해도 며칠 남지 않았고 설날도 한달여를 앞두고 있다. 요즘엔 명절을 앞두고 함부로 '추렴'을 할 수 없지만 얼마전까지만해도 제주에…

겨울철 가족외식 메뉴로 해물찜 인기몰이특별소스 간장게장 찾는 외국손님도 부쩍당찬 맛집을 찾아서 음식의 참 맛은 '보는 맛'이라 했던가. 찜요리라 그런지 상에 올려진게 푸짐하다. 색깔도 빠알간게 맛스럽다. 중간크기인…

묵은지·갖은 채소 곁들여 먹으면추운 계절 소주 한잔을 부르는 맛당찬 맛집을 찾아서 때이른 겨울 추위가 성큼 다가왔다. 배가 든든해야 허기진 마음까지 채우고, 매서운 추위도 거뜬하게 이겨낼 수 있는 법. 분주한 하루 업…

돔베고기에 전복·갈치구이까지제주 대표음식들 맛볼 수 있어 오곡백과가 풍성하고 입맛도 좋아 살찌기 좋은 가을이다. 이렇게 넘치는 식욕을 억제하지 못한다면, 반드시 함께 챙겨먹어야 할 것이 건강하게 키운 야채가 아닐…