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가정용 달걀 선별포장 제도 의무화 시행
25일부터 위생관리 강화…1년 계도기간 운영
조상윤 기자 sycho@ihalla.com
입력 : 2019. 04.25. 15:52:30
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식품의약품안전처는 25일부터 가정에 공급되는 달걀에 대해 선별·세척·검란·살균·포장 등의 위생적인 방법으로 처리 한 후 유통하도록 하는 '달걀 선별포장 유통' 제도를 시행한다고 밝혔다.

 앞으로 이 제도가 시행되면 달걀을 백화점, 편의점, 슈퍼마켓 등을 통해 가정용으로 판매하기 위해서는 식용란선별포장업에서 위생적으로 선별·포장 등을 해야 한다.

 식용란포장업은 달걀을 전문적으로 선별·세척·건조·살균·검란·포장하기 위한 장비와 시설을 갖추고, 업체에서 HACCP를 의무 적용해 위생적으로 선별·포장할 수 있도록 신설된 영업을 말한다.

 식용란선별포장업에서는 자동화된 설비를 통해 식용란을 과학적으로 선별·검란함으로써 종전보다 달걀의 위생과 안전성이 크게 향상될 것으로, 앞으로 소비자들은 더욱 안심하고 계란을 소비할 수 있을 것으로 기대되고 있다.

 또 관련 업계가 변화된 제도에 적응할 수 있도록 내년 4월 24일까지 1년의 계도기간을 운영할 계획이다.

 식약처는 식용란선별포장업 허가를 받고자 하는 업체 등에 대해서는 기술지원 등을 실시하고 개선이 필요한 경우 보완 등의 적절한 조치를 해 식용란선별포장제도가 안정적으로 정착되도록 할 방침이다.

 한편 농식품부에 계란 유통구조 개선 T/F를 구성·운영해 계란 유통구조 개편을 위한 개선방안을 마련할 계획이다.

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