한라일보 홈페이지에 오신것을 환영합니다.

본문으로 바로가기

실시간뉴스

뉴스
이슈뉴스
소자본창업브랜드 ‘디저트39’, 상권영향 받지 않는 신제품 출시 ‘눈길’
김동준 기자
입력 : 2020. 01.26. 13:00:00
  • 글자크기
  • 글자크기
  • 홈
  • 메일
  • 스크랩
  • 프린트
  • 리스트
  • 페이스북
  • 트위터
  • 카카오스토리
  • 밴드
  • 구글

국내 프랜차이즈 창업시장에서 창업을 준비하는 예비창업자들에게 가장 중요시되는 부분은 단연 상권이라고 말할 수 있다. 창업시장 자체가 연간 100만명 이상이 뛰어들 만큼 이미 포화상태에 이른 만큼 우위를 점하고자 조금이라도 나은 상권에 대한 선호도가 높아질 수밖에 없다.

그러나 소규모창업의 경우 거의 대부분이 창업비용의 액수가 일정수준으로 정해져 있어 대체로 2억원 미만의 소자본창업자들은 좋은 상권에 들어가고자 하더라도 높은 임대료와 권리금에 의해 비용적인 어려움을 겪게 된다.

따라서 소자본창업자일수록 단순히 상권에 좌우돼 한번 오고 마는 뜨내기손님이 많은 것보다는 자주 오고 객단가가 높은 고객이 많은 것이 더욱 중요하다. 상권은 언제든 시장상황에 따라 변화할 수 있는 부분이고 실질적인 구매고객을 잡기 위한 경쟁력이 장기적으로 생존력을 높일 수 있는 요소이다.

이러한 이유 때문에 고객층을 두텁게 형성해 상권의 영향 없이도 꾸준히 사랑을 받고 있는 창업아이템 ‘디저트39에서는 소자본창업자들로부터 큰 관심을 받을 수 있는 다양한 혜택을 제공함과 동시에 꾸준한 신제품 출시를 진행해 화제가 되고 있다.

신년 대비 출시된 ‘부쉬드 NEW YEAR 쇼콜라’는 통나무 모양의 프랑스 크리스마스 전통 케이크를 뜻하며, 통나무를 연상하게 되는 초코 도쿄롤을 중심으로 여기에 고급 쇼콜라를 더하고, 크리스마스를 상징하는 루돌프와 문양 등의 초콜릿판을 양쪽에 덧대어 고급스러움을 더욱더 올려준 수제케이크이다.

해당 케이크는 완성도가 매우 높고, 연예인 및 소비자들 사이에 비주얼로 평가 받으면서, 자연스럽게 SNS에서 인증을 통한 열풍이 가속화 되고 있다. 또한 10대 아이돌부터 연예인, 배우 등 많은 연예인들이 역대 최고 비주얼 크리스마스 케이크로 평가하면서 직접 구매 후 먹방을 팬들에게 공개 및 소통 함으로서, 부쉬드노엘 쇼콜라에 대한 관심도가 급속도로 퍼지고 있다.

업체 관계자는 “디저트는 소비자들의 개별적 취향이 강하게 반영되는 업종으로, 그에 부합하는 확실한 경쟁력만 갖춘다면 고객층을 형성하는 것이 비교적 용이하다. 이러한 사실을 입증한 예로는 디저트39를 들 수 있다”고 전했다..

현재 디저트39는 소비자들의 취향을 다양하게 만족시킬 수 있는 디저트 메뉴와 높은 수준의 기술력을 기반으로 탄탄한 고객층을 확보해오고 있는데, 이는 링고파이나 크로칸슈 등 국내에서 찾아보기 어려웠던 해외 유명 디저트를 국내에 처음으로 선보이는 차별화된 경쟁력이 우선 작용했다는 평가이다.

특히나 소비자들의 SNS상에서 디저트39는 고객들이 촬영한 디저트 메뉴 사진과 게시물이 업로드 되며, 브랜드 인지도를 구축해 나가고 있다.

더불어 기존 카페프랜차이즈들이 취해온 OEM방식에서 탈피해 자체 제과센터에서 제과 전문인력들이 직접 생산한 완제품 형태의 디저트를 공급함으로써 높은 퀄리티를 고객들에게 선보이고 있는 점 또한 고객 확보에 한 몫하고 있다.

창업 전문가들은 “상권 때문에 고민 중인 소자본창업자들이 있다면 고객층 확보로 상권의 영향을 받지 않는 검증된 프랜차이즈를 선택해야 한다”며 “결국 창업의 성공요인은 상권보다는 아이템의 경쟁력에 달려있다는 것을 명심하길 바란다”고 조언했다.

이슈뉴스 주요기사
쿤달 네이처 샴푸, 자스민우디 향 신제품출시 2020년 신상 캠핑용품 확인...'캠핑트렁크', 2월 2…
중문 맛집 ‘대포동산횟집’, 제철 맞이한 제… 스드메 원청업체 청담동 라파엘웨딩, 핸드메이…
의료경영전략연구소, 병원상담실장ㆍCS강사 양… 결혼정보회사 엔노블의 결혼정보회사 선택에 …
제주 서귀포 맛집 "대윤흑돼지" 육즙터지는 흑… 대전 국비자동차정비학원, 전기내선공사 및 과…
‘경록’에서는 비전공 초보자도 공인중개사 … 경북 지역 친환경 농식품 브랜드 ‘링크스토어…
  • 글자크기
  • 글자크기
  • 홈
  • 메일
  • 스크랩
  • 프린트
  • 리스트
  • 페이스북
  • 트위터
  • 카카오스토리
  • 밴드
  • 구글

의견 작성 0 / 1000자

댓글쓰기
  • 등록