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요즘 뜨는 프렌차이즈 '네모오징어' 선릉점 오픈, 소자본 리뉴얼 및 업종변경 창업사례 이어져
박순철 기자
입력 : 2020. 01.10. 17:35:31
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2020년 경자년 새해가 밝은지도 열흘이 지났다. 앞으로 2주 후면 민족 대 명절인 설 연휴가 기다리고 있고 연휴가 끝나면 상반기 창업시즌이 본격화하여 예년보다 일찍 창업시장이 형성될 것으로 전망된다. 이에 예비창업자들과 업종변경창업을 계획하는 요식업 자영업자들은 벌써부터 유망프랜차이즈 창업 아이템 선정을 위한 발 빠른 움직임을 보이고 있다.

특히 진입장벽이 낮아 쉽게 시작할 수 있는 음식점창업의 수요가 높지만 과포화라는 점에 대한 일각의 우려도 있는 가운데 외식업계의 블루오션을 개척하며 독자적인 경쟁력을 발휘하고 있는 요즘 뜨는 체인점창업 아이템 '네모오징어'가 눈길을 끈다. 외식프랜차이즈 기업 (주)네모비앤에프가 런칭한 브랜드 '네모오징어'는 특유의 식감이 일품인 갑오징어 메뉴라인을 갖춘 갑오징어요리전문점이다.

요즘 뜨는 프렌차이즈 네모오징어가 선보이는 메뉴라인은 매콤함과 달콤함이 절묘하게 어우러져 중독성이 강하다는 반응을 보이는 '갑오징어불고기'를 필두로 국내 최초로 특허 받은 '갑오징어명란불고기'(특허 제 10-2015209호), '갑오징어해물로스', '갑오징어연포탕' 등이 대표적이며 일반 오징어, 낙지 요리와 튀김류 등을 갖춰 소비자들의 선택의 폭을 넓혔다.

지난해 말 파주운정점, 진주하대점 등 체인점을 연달아 오픈한 해당 브랜드는 이번 주 1월 7일 선릉점을 또다시 오픈 하는 등 꾸준하게 체인점 개설이 이루어지고 있다. 이들 3곳의 체인점들은 각각 곱창전문점, 돼지껍데기집, 1인보쌈 전문점 등 기존 외식프랜차이즈 체인점을 운영하다가 부분 리뉴얼 또는 업종변경창업 하여 네모오징어 체인점으로 재 오픈한 케이스들이라는 게 업체 측 설명이다.

이들 체인점 점주들을 포함하여 대다수의 현 네모오징어 체인점주들은 메뉴 컨셉의 확실한 특색, 소비자들의 입맛을 사로잡을 만한 맛의 경쟁력 등 차별성 및 독자성을 통해 상권 독점이 가능하다는 점에 이끌려 체인점창업 결정을 한 것으로 알려졌다. 또한 직영점의 단골 고객이었거나 매장에서 음식 맛을 본 후 성공창업 확신이 들어 적극적으로 체인점 개설 상담 요청을 했다는 후문이다.

유망 음식점창업 프렌차이즈 네모오징어는 경기 불황에 동참한다는 의미에서 한시적인 가맹비 및 보증금(1500만원) 면제에 인테리어 비용 할인 등 프로모션 시행으로 여자창업, 남자 소자본창업을 지원하고 있다. 이에 더해 현재 요식업 매장의 리뉴얼 및 업종전환창업을 희망할 경우 기존 시설물을 업싸이클링하는 방식으로 2000~3000만원 범위 내에서 소자본 체인점 개설이 가능토록 했다.

업체 관계자는 "다년간에 걸쳐 직영점들을 성공적으로 운영해오면서 습득한 노하우를 점주님들에게 전수하고 체계적인 교육으로 시행착오를 최소화할 수 있도록 노력하고 있다"며 "말로만 외치는 상생이 아닌 본사와 체인점이 진정으로 동반성장 한다는 철학과 정도를 걷는다는 사업이념으로 체인사업을 진행하고 있다"고 말했다.

한편, 네모오징어는 50년 전통의 수산물 전문기업 ㈜오션스퀘어와 MOU를 체결, 수산물 분야 최초로 선진국형 물류시스템인 기간연동 안전재고 'SSIT(safe stock in time)' 시스템을 도입해 화제가 된바 있으며, 이를 통해 갑오징어를 포함한 수산물과 가공식품을 체인점에 안정된 가격으로 원활하게 공급하여 체인점의 수익률 상승에 기여하고 있다. 체인점 개설 관련 자세한 내용 확인은 브랜드 홈페이지 또는 대표전화로 가능하다.

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