어린이급식센터 조리원 대상 교육

입력 : 2018. 04.20(금) 00:00
이현숙 기자 hslee@ihalla.com

제주대학교 산학협력단에서 위탁운영하고 있는 제주특별자치도 1·2·3·4어린이급식관리지원센터(제주1센터장 고양숙, 제주2센터장 채인숙, 제주3센터장 이윤경, 제주4센터장 신동범)는 지난 14일 한라조리직업전문학원에서 센터에 등록된 어린이 급식소의 조리원을 대상으로 집합교육을 실시했다.

어린이들의 미각 발달과 식습관 형성에 영향력이 있는 조리원을 대상으로 어린이들의 당 저감화 식습관 형성에 기여할 수 있도록 '건강한 간식, 떡 만들기'주제로 실시한 이번 교육은 한라조리직업전문학원 부경여 원장의 강의로 '딸기설기' '단호박 말이'떡 만들기로 진행됐다. 센터는 더 많은 조리원이 참여할 수 있도록 오는 28일, 5월 12일, 26일에도 같은 주제로 집합교육을 실시 할 예정이다.

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