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제주특별자치도 서귀포시 대정읍에 위치한 (주)잇제주F&B(Food&Bakery)의 베이커리사업부문
‘잇제주 베이커리’는 2022년 4월 18일 ‘한국식품안전관리인증원’에서 실시한 현장실사에서 우수한
성적으로 통과하여 서귀포시 최초의 Haccp인증 ‘핸드메이드 베이커리제조시설’을 갖추게 되었다.
‘한국식품안전관리인증원’은 식품의약품안전처 산하의 공공기관으로 우리 국민들이 일상적으로
먹고 마시는 식품 및 축산물 등에 대한 안전관리인증을 수행하는 식품안전관리 전문기관이다.
‘잇제주 베이커리’는 까다롭기로 유명한 ‘한국식품안전관리인증원’의 Haccp인증을 통과하기 위해
전문 컨설팅업체와 긴밀한 협약을 맺고 약 6개월의 준비기간과 시설공사를 진행해왔으며
인증에 필요한 서류와 담당 직원들의 교육까지 완벽하게 갖추고 모의인증을 자체적으로 실시하는 등 이번 인증을 통과하기 위해 많은 노력을 들였다고 한다.
이번 인증을 통과하면서 ‘잇제주 F&B’는 도내의 카페, 관공서, 학교 등에 다양한 베이커리 메뉴를 제공할 수 있게 되었다.
‘Good Baked well-made Bread’를 지향하는 ‘잇제주 베이커리’는 그 동안 별다른 대안이 없어 냉동생지를 사용할 수 밖에 없던 도내의 소규모 카페업주들에게는 고퀄리티의 핸드메이드 베이커리를 학교와 관공서의 급식을 담당하는 담당자들에게는 신선하고 건강한 베이커리 제품으로 다양한 메뉴를 준비할 수 있게 되었다.
제품문의는 064-792-0991 / 010-8782-8950 이형승 대표 www.eatjeju.com |
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