[세계 도약을 꿈꾸는 Jeju Water, 물 산업](24·끝)제주맥주 성공방안은

생산시설 확충·유통망 구축되지 않아 맥주시장 확대 어려움대규모 생산시설 구축·신뢰성 담보한 사업 파트너 선정 필요 전 세계에서 개인맥주 소비량이 가장 많은 나라인 체코의 맥주시장은 다국적기업 중심으로 재편되고 …

[세계 도약을 꿈꾸는 Jeju Water, 물 산업](23)중국맥주에서 배운다-(3)맥주축제 개발 필요

제스피 출시 기념 재즈 페스티벌 동네 잔치 한계전세계 제조사 참여하는 관광상품으로 육성해야 제주맥주가 지역대표 관광상품으로 성장하기 위해서는 전세계인이 참여하는 제주맥주 축제를 개발해야 한다. 매년 8월 중순 …

[세계 도약을 꿈꾸는 Jeju Water, 물 산업](22)중국맥주에서 배운다-(2)칭다오(靑島)맥주

20여년 전통… 세계 최대의 맥주축제로 자리매김다양한 프로그램 선보여 참가자 호응 이끌어내 중국 맥주의 본고장 칭다오(靑島). 칭다오에서는 매년 여름철 칭다오 국제맥주축제를 개최한다. 지난 1991년 시작된 칭다오 맥주…

[세계 도약을 꿈꾸는 Jeju Water, 물 산업](21)중국맥주에서 배운다-(1)칭다오(靑島)맥주

58개 생산공장… 미국·캐나다 등 40여개국 수출독일 마을 연상 맥주박물관·갓 뽑은 맥주바 인기 중국 산동성이 있는 칭다오는 삼면이 바다인 항구도시이다. 해변을 따라 긴 모래사장과 해안에 맑은 물이 있고 기후가 온난한 …

[세계 도약을 꿈꾸는 Jeju Water, 물 산업](20)체코맥주에서 배운다-⑤제주맥주 발전방안

체코 맥주시장 포화로 다국적 초대형 회사로 흡수제주맥주 단순모방 탈피해 본연의 참 맛 만들어야 체코는 전 세계에서 1인당 맥주 소비량이 가장 많은 나라이다. 유럽에서 독일과 함께 정통 라거 맥주를 생산하는 맥주 강대…

[세계 도약을 꿈꾸는 Jeju Water, 물 산업](19)체코맥주에서 배운다-(4)우플레쿠(U Fleku) 양조장

흑맥주와 더불어 헤로브카 약술 맛도 볼 수 있어돼지무릎을 맥주에 절인 전통음식 꼴레뇨도 유명 체코 프라하에 있는 우플레쿠(U Fleku) 맥주 양조장은 500년 전통을 자랑하고 있다. 지난 1499년 문을 연 우플레쿠는 1200석에 달…

[세계 도약을 꿈꾸는 Jeju Water, 물 산업](18)체코맥주에서 배운다-(3)스타로프라멘

1869년 설립… 144년 전통의 맥주 제조·생산2005년 몰슨 쿠어스에 합병 후 꾸준한 성장세 프라하 스미코프에 있는 스타로프라멘은 체코에서 2위를 기록하고 있는 대형 맥주회사이다. 1869년에 설립된 스타로프라멘은 제2차 세계…

[세계 도약을 꿈꾸는 Jeju Water, 물 산업](17)체코맥주에서 배운다-(2)버드와이저 부드바르

애호가들, 맥주속에 담긴 보헤미안의 문화까지 음미미국 버드와이저사와 100여건 상표 분쟁으로 고민 체코 프라하에서 남쪽으로 약 170㎞ 떨어진 보헤미아주 체스케부데요비쩨에 있는 버드와이저 부드바르(Budweiser Budvar)사. …

[세계 도약을 꿈꾸는 Jeju Water, 물 산업](16)체코맥주에서 배운다-(1)플젠스키 프라즈로이

양질의 홉과 맥아 등 어우러져 맥주애호가 유혹체코 맥주 생산량 1/5… 가장 큰 맥주 수출 회사 ○…체코는 세계에서 개인 맥주 소비량이 가장 많은 나라다. 체코 맥주의 주종은 필스너. 라거 계열 맥주를 대표하는 필스너스타…

[세계 도약을 꿈꾸는 Jeju Water, 물 산업](15)국내 맥주 동향과 제주맥주 발전 방향(2)

소규모 맥주제조업 영업장서 판매 제한지역 맥주 상품화되기까지 여전히 제약맥주사업 축제 연계시 지역경제에 효과 정부는 국내 소규모 맥주제조업을 활성화시키기 위해 지난 2010년 일반맥주 제조면허를 취득하는데 필요한…

[세계 도약을 꿈꾸는 Jeju Water, 물 산업](14)국내 맥주 동향과 제주지역 맥주 필요성(1)

맥주역사 80년 주류회사 2곳 독점체제 선택폭 축소FTA로 인한 가격 경쟁력으로 수입맥주 증가 추세 한국주류산업협회 자료에 따르면 지난 2012년 국내 맥주시장 규모는 약 4조원대로 전년 대비 5%의 성장을 보였다. ▶국산-수입…

[세계 도약을 꿈꾸는 Jeju Water, 물 산업](13)
소규모 맥주산업현장-제주맥주 어디까지 왔나(3)

다음달 연동 옛 종합시장에 396㎡ 규모 영업장 개설500㎖ 생맥주 기준 5500원… 수입산 1만원 대비 저렴올해 100~500㎘ 목표, 소비자 반응 따라 판매량 확대필스너·페일에일·스토롱에일·스타우트 등 4~6종 제주특별자치도개발공사…

[세계 도약을 꿈꾸는 Jeju Water, 물 산업](12)소규모 맥주산업현장-옥토버훼스트(2)

양조탱크·발효탱크 등 맥주생산시설 갖춰 공급효모 살아있어 깊고 그윽한 맛·톡 쏘는 향 일품제주맥주 영업장 7월 신제주에 개장 예정 주목 서울 강남역 사거리 인근에 하루 1000ℓ의 맥주 생산설비를 갖춘 250석 규모의 '옥토…

[세계 도약을 꿈꾸는 Jeju Water, 물 산업](11)소규모 맥주산업현장-세븐브로이(1)

서울 강남 등 세븐브로이 마니아층 형성세계시장 진출 글로벌 맥주 브랜드 성장 강원도 횡성군 공근면 초원리에 위치한 세븐브로이는 국내 맥주 제조 일반면허 1호를 취득한 중소형 맥주기업으로 차별화된 맛과 품질로 확고…

[세계 도약을 꿈꾸는 Jeju Water, 물 산업](6)도내 스파(Spa) 산업-헬리오스 메디컬스파센터(3)

제주바다 조망하며 여유 즐길 수 있어감귤· 해초 등 제주산 원료 제품 사용모든 스파 소재 기술자문위 검증 거쳐 제주시 라마다프라자 호텔 6층에 자리한 헬리오스 스파는 아름다운 제주바다의 모습을 보면서 스파를 즐길 수 …