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BBQ 공격적 젊은세대 비교먹방 인기에 매출실적 반등
김동준 기자
입력 : 2020. 01.18. 18:02:25
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BBQ치킨 관계자는 치킨 프랜차이즈인 제너시스BBQ가 1년간 연구하여 맛, 색상 및 풍미를 업그레이드 시킨 NEW'치즐링'을 출시하며 매출실적 견인의 원인으로 젊은세대를 겨냥한 청춘마케팅 전략이 한몫햇다고 말한다.

그에 따라, 젊은 세대들의 입맛을 겨냥한 풍성한 양과 맛으로 입소문을 타고 있다.

젊은 세대들의 구매력을 인지하였고 그들에게 다시 어필하기위해 청춘마케팅을 진행하기로하고 여러가지 캠페인을 진행중이라고 밝혔다.

비상장사인 기업의 특성상 매 분기 실적 공개는 하지 않았으나 공격적인 마케팅을 통해 어닝쇼크의 충격에서 어느 정도 벗어날 수 있었던 것으로 업계는 보고 있다.

BBQ는 이번에 출시한 '치즐링'의 가격을 당초 19,000원에서 16,500원으로 낮춰 보다 많은 고객들이 세상에서 가장 맛있는 치즈 시즈닝으로 버무린 치킨을 부담 없이 즐길 수 있게 출시했다.

국내 최고 수준의 식문화 연구원인 제너시스 BBQ의 세계식문화과학기술원에서 지난 1년간 자체 개발한 특제 치즈 파우더를 100% 엑스트라 버진 올리브유를 원료로 한 비비큐 올리브오일로 튀긴 치킨에 골고루 뿌려 달콤하고 풍미있는 치즈맛을 구현했다. 기존에 출시한 '치즐링'과 달리 주황색 시즈닝을 활용해 맛, 색상, 풍미 등을 한층 업그레이드시켜 어린이와 여성들의 입맛을 사로잡을 것으로 기대하고 있다.

BBQ 관계자는 "소비자와 가맹점주들에게 실질적 혜택을 고객들에게는 착하고 젊은 기업에 이미지를 주기 위한 정책을 추진해 나가겠다"며 "패밀리(가맹점주)들과 상생하면서 어려운 시기를 극복하기 위해 노력하고 있다"고 말했다.

일각에 따르면 제너시스BBQ 윤홍근 회장의 검찰수사로 이어졌던 ‘BBQ 갑질 사건’에 결정적으로 작용했던 인터뷰가 허위로 드러나 반전에 호재가 이어져 매출증대에 도움이 되었다는 의견도 있다.

BBQ의 한 관계자는 음식에는 고집이 있어서는 안된다며 "고객들의 메뉴 선택의 폭을 넓히기 위해 석박사급 연구진 30여명으로 구성된 세계식문화과학기술원에서 음식 맛을 개선하기위에 노력하고있다"고 밝혔다.

이번에 개선된 BBQ '치즐링'을 구매시 달콤을 더하는 '비비소스'와 매콤달콤한 '시크릿양념소스'를 둘 다 제공받아 다양한 맛을 즐길 수 있다. 각 매장에서 구입이 가능하고 배달의 민족, 카카오 주문하기, 네이버, 요기요 등 온라인 선물하기를 통해 구입할 수 있다.

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