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한솔요리학원, 2019 여름방학 조리&디저트 캠프 개최,‘요리사 직접 체험해보고 결정하자’
김동준 기자
입력 : 2019. 06.09. 19:44:59
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최근 3~4년 동안 꾸준히 ‘스타 셰프’라는 말이 나올 정도로 각종 TV프로그램 등에서 요리사가 인기 직종으로 조명 받고 있고, 많은 청소년들이 셰프를 희망 직업으로 생각하는데 정작 이를 전문적으로 체험할 기회는 많이 부족한 게 현실이다.

전국 9개 지점을 운영중인 국내 최대 규모인 ‘한솔요리학원 강남점’의 이미영 지점장은 “방학을 앞 둔 기간이면 진로 체험 또는 조리 진학 관련 학부모 문의가 평소에 10배 이상은 증가하고 있다.”고 밝혔다.

이에 올해 여름방학에도 평소 요리에 관심이 많거나 요리사를 꿈꾸는 학생들을 위한 ‘2019년 주니어셰프 체험반’이 진행된다. 2019년 7월 29일부터 약 10일간 진행되는 이번 캠프는 기초 요리부터 고급 요리까지 마스터하는 ‘조리 캠프’와 디저트에 대한 모든 것을 배우는 ‘디저트 캠프’가 동시에 개강한다.

중, 고등학생을 대상으로 기초 요리의 이론과 실기, 주요 나라별 대표 요리를 직접 실습하고 창작요리 발표 및 시상식을 진행한다. 더불어 유명 호텔 본점 조리장 견학 및 코스요리 식사와 국내 유일 요리진로연구소의 조리진학 특강과 컨설팅 등 다양한 체험 프로그램을 제공하는 ‘단기 집중 교육 프로그램’이다.

특히 분야별 유명 셰프에게 직접 배우는 요리수업은 주니어 셰프들에게 요리에 대한 강한 흥미와 동기부여를 이끌어내고 있다. 롯데호텔 총 주방장 ‘김송기 명장’, ‘나정주 총 제과장’, ‘세바스티아노 이탈리안 셰프’, 하이원 리조트 ‘김성환 조리 팀장’을 비롯해 청와대 강태현 조리팀장 등 국내 유수 호텔 총괄 셰프를 직접 만나볼 수 있는 특별한 기회를 제공한다.

부산 요리학원의 경우, 지난 1월 부산ㆍ경남 지역 최초로 조리&디저트 겨울방학 캠프를 성황리에개최하였고, 이번 여름방학 캠프 또한 벌써부터 학생들과 학부모들의 관심이 뜨겁다. 부산지점은 2019년 8월 1일 개강, 총 7회로 진행되며 자세한 일정 및 커리큘럼은 지점으로 문의하면 된다.

조리&디저트 캠프의 경우, 수료증 및 캠프사진 제공으로 나만의 조리입시 포트폴리오를 완성하는데 도움을 주고 있어 조리특성화고, 조리대 진학을 염두해 두고 있는 학생들에게도 큰 관심을 받고 있다.

학생 조리교육의 메카로 부상한 `한솔요리학원`은 조리&디저트캠프 외에도 7월 20일부터 총 6회에 걸쳐, 조리 입시에 대한 궁금증을 풀어줄 `2020학년도 합격전략설명회`를 종로3가점 7월 20일, 강남점 7월 21일, 부산점 7월 27일에 개최할 예정이다. .

이번 설명회는 조리 분야 진학을 희망하는 학생들에게 조리특성화고와 주요 대학 및 전문대학의 입시요강 및 전형, 전형별 준비사항, 성적별 지원 대학 정보를 제공한다. 또한 입시 전형에 도움이 되는 `국내·국제요리대회 프로그램` 등 조리 진로에 목표를 둔 학생들에게 실질적인 도움이 되는 내용들로 구성될 예정이다.

현재 강남 요리학원과 종로3가 요리학원을 비롯한 9개 지점에서 ▲입시•대회준비(조리고 입시, 대학 진학, 고교위탁교육) ▲조리기능사 자격증(한식, 양식, 중식, 일식 및 제과제빵 등) ▲국내 및 SCA국제바리스타자격증 ▲국비 및 창업, 취미, 주말반 등 다채로운 커리큘럼을 운영 중이다.

2019 여름방학 조리&디저트 캠프 및 2020학년도 합격전략설명회, 요리학원 등 자세한 문의는 홈페이지와 각 지점(강남점, 부산점, 종로3가점 등)을 통해 가능하다.

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