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옥수수 쪄 먹는게 귀챦을때~ 초당옥수수 통 렌지찜 !!! (이름짓기 이벤트 진행중)
이 포스트는 어떤 게으른 지인에게 바칩니다...... 안녕하세요...제주 I-Corn입니다... 제가 제주사탕옥수수 (초당옥수수)를 판매하기 시작 하변서 지인들에게 카톡을 뿌렸습니다. 블로그 홍보좀 해달라구유..... 그러자 아는 친구녀석이 대화를 걸어 오네유.... 생각도 못했던 일이쥬? 옥수수 쪄 먹는건 귀챦은 일이라는거.... 찜통을 꺼내서.... 물 붇고... 불위에 올리고... 옥수수 올리고.... 기다린다... 익을때 까지.... 귀챦나유? 간단하지 않아유? 근데.. 그게 그렇지가 않네유~ 초당옥수수는 15...
2015-08-17 23:11 제주 초당옥수수 (제주 I-Corn) By jeagyeng
제주 사탕옥수수 판매 합니다. (초당옥수수판매)...2015년 8월 17일 현재 진행중...
제주 사탕옥수수 판매 합니다. (초당옥수수판매) 제주 I-Corn 입니다. 제주사탕옥수수(초당옥수수) 판매 합니다. ​청정 제주에서 바닷바람 맞고 자란 제주 사탕옥수수(초당옥수수) 입니다. 태풍에 쓰러졌던 고비도 있었지만... 청정한 공기.... 맑은 햇빛..... 제주의 자연을 그대로 담아낸 제주사탕옥수수... 속을 까 보았습니다.. 알알이 꽉 찬 옥수수알이 보이시나요? 크기도... 생수 500ml 병만합니다. 알도 꽉 짜고.. 크기도 20Cm가 넘는 제주 사탕옥수수 (초당옥수수) 무계는...
2015-08-17 13:59 제주 초당옥수수 (제주 I-Corn) By jeagyeng
비 자발적 ? 친환경!!!
농장 입구 입니다. 풀이 한가득 이네요 ㅎㅎ 차량 통행을 위해 만들어 놓은 길에옥수수 만큼이나 키가큰 잡초가 자라고 있습니다. ㅠㅜ초보 농사꾼은 아무래도 잡초키우는데 더 소질이 있는듯 합니다. ㅠㅜ 밭 속에는 일전부터 손으로 김을 매줘서인지대체로 깨끗 합니다.때문에 제초제는 뿌리지 않았습니다.이상하게도 올해는 의도하지 않았는데도 "친환경"적으로 농사를 짓게 됩니다.이참에 확 "친환경"마크에 도전해 볼까? 란 생각이 들정도로 말입니다. ㅎㅎ한 3년동안 이상태로 농사를 지으면 될듯한데. . . 이런 애들이 생겨서. ....
2015-08-17 07:58 제주 초당옥수수 (제주 I-Corn) By jeagyeng
[성읍] 팥죽집...-이효리 맛집?-
일단 사진부터.. 투척... 집은 제주시인데... 밭은 표선쪽이라.. 번영로를 타고 다니다 보면...성읍을 자주 지나치게 됩니다. 가족화 함께 성읍근처를 지나다.. 높으신분이.. 성읍에 "이효리" 가 좋아하는 팥죽집 있다던데.. 가보자.. 란 말에 성읍으로 차를 돌렸고.. 길가에 팥죽을 파는 집에 들어 갔습니다.. 아무 근거 없이 성읍에 있는 팥죽 가계란 이유로... 우리집에서는 " 이효리 맛집"으로 통하는 곳입니다. 진짜 "이효리 맛집" 인지 아닌지는 아직까지도 확인을 안했습니다.. 확인할 필요가 없었으니까요......
2015-08-15 03:33 제주 초당옥수수 (제주 I-Corn) By jeagyeng
[효돈]서진갈비- 제주산 생갈비를 맛볼수 있는곳
일단 사진 투척 제주도 돼지 생갈비 입니다. 1인분에 15,000원 이었던걸로 기억합니다. 돼지 갈비가.. 아무리 제주산이라지만.. 1인분에 15,000원이면 좀 .. 비쌉니다... 서울에서도 돼지 갈비 1인분은 대충 10,000원 대인데... 뭐 제주산이라.... 그리고 제주도 관광지니까.... 이해한다.... ???? 아닙니다.. 1인분에 15,000원 인데... 1인분이 450g입니다. 위에 사진 속 불판위에 올려진 생갈비 3덩이? 가 1인분 입니다. ^^; 생갈비 1인분 양념갈비 1인분 시켰습니다. 약 90...
2015-08-15 02:42 제주 초당옥수수 (제주 I-Corn) By jeagyeng
[대물] 참돔
오늘 대물은 참돔 입니다. 봄은 지났지만... 돔은.. 참 맛있는 생선이지요.. 한마리 45,000원... 꽤나 값이 나갑니다만.. 크기가.. 크니까.. [대물] 포스트에 올렸겠죠.. 주변 생선이랑 비교가 되시나요? 참고로 저 가격명패... 넓이가... 25Cm입니다.. 예..대충... 길이가 90Cm이상입니다.. 무계는 약 4~5Kg정도 일듯 합니다.. 횟감이었다면... 머리만 달라 했을텐데.... 저 큰걸 달랑 식구가 4명뿐인.. 그것도 입짧은 9살 6살짜리 아이가 있는 집에서는.... 도저히 소화가 불가능한...
2015-08-15 01:50 제주 초당옥수수 (제주 I-Corn) By jeagyeng
1. 초당옥수수 보관법
초당옥수수 보관법 초당옥수수는 수확수 9일까지는 당도가 80~90% 수준으로 유지가 된다 합니다. 다른 찰옥수수가 5일만 지나도 당도가 50% 이하로 떨어진다는데...이에비하면 상당히 저장성이 높은 편입니다. 또한 냉동을 하거나 삶아서 옥수수 내에 있는 효소를 비활성화 시키면 당도가 유지 됩니다. 당을 전분으로 전환시키는 효소가 열에 민감하다 합니다. 따라서... 초당옥수수를 받자 마자 속잎 2~3장을 남긴상태로..바로.. 냉동시키기거나 삶으면 효소의 활동을 멈출수 있습니다. 냉동시킨 초당옥수수르 드실땐해동하지 말고...
2015-08-15 01:39 제주 초당옥수수 (제주 I-Corn) By jeagyeng
초당 옥수수 기르기 (15) 파찌 맛보기
농약을 치지 못해서... 벌래먹은 것들이 있습니다. 이런것들은.. 제가 먹어야죠 ㅎㅎ 크기 가늠이 되시나요? 위에 삼다수 병이 있네요... 그정도 크기 입니다만... 이렇게 벌래가 먹었습니다. 대충 벌래 먹은거 지나다니면서 따온건데... 생각보다 많지는 않습니다. 10% 내외인듯 합니다. 아직 어려서인지 벌래 파먹은 곳이.. 이정도 입니다.... 그래도.. 다른분께 판매하긴 힘든 관계로... 예 덕분에 우리 가족들이 먹습니다. 초당옥수수는... 삶지 말고 쪄 드세요.. 삶으면 단물 다 빠져요... 그냥 증...
2015-08-15 01:21 제주 초당옥수수 (제주 I-Corn) By jeagyeng
초당 옥수수 기르기 (14) 거대 거미왕국...
개으른 농부라... 어찌어찌 시기를 놓쳐서.. 농약을 치지 못했습니다. 제초제뿌려야 할시기.. 태풍으로 옥수수가 넘어지는 바람에 손으로 일으키며... 하는김에 손으로 김메기로 제초를 했고... 비료와 농약을 쳐야 할때 키가 너무커서 또 넘어질까 시기 조절하다.. 나방방제를 위한 농약을 칠 시기를 놓쳤습니다. 겨우 비료만.. 이랑에 뿌려줬을 뿐이죠.. 이렇게.. 의도치 않게 비자발적으로 친환경적으로 옥수수를 키우게 되었네요 ㅎㅎ 덕분에 우리밭엔 잠자리도... 때를 지어 다니고.. 그런 잠자리를 잡아먹는 거대...
2015-08-15 01:02 제주 초당옥수수 (제주 I-Corn) By jeagyeng
초당 옥수수 기르기 (13)아주심기 두달반
아이들이 점점 늠늠해 지고 있습니다. 개꼬리도 다 벌어지고.. 수염도 제법 거뭇거뭇 해지고 있네요 어떤 녀석들은 괘 거뭇 거뭇 해 졌습니다. 이제 1~2주면 수확이 가능하지 않을까 예상하고 있습니다. 벌써 수염이 이렇게 검게 되어 마른 녀석도 있네요.. 대충 영글은듯한 녀석을 까 보았습니다. 알이 빈곳 없이 찾습니다. 노란색 색깔도 나고요.... 이제 주문예약을 받아도 되지 않을까? 생각중입니다. http://blog.naver.com/jeagyeng/220453249831 
2015-08-15 00:41 제주 초당옥수수 (제주 I-Corn) By jeagyeng
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