커피교육연구회 커피바리스타와 함께하는 NCS 진로·직업 연수 운영
2018-12-03 00:10
커피교육연구회 (Homepage : https://coera.modoo.at/)


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제주특별자치도교육청 교과연구회인 커피교육연구회(회장 김순영)는 지난 12월 1일 라마다제주시티호텔에서 제주도내 초중등교사 30명을 대상으로 ‘커피바리스타와 함께하는 NCS 진로·직업 연수’를 운영하였다.
이번 연수는 바리스타에 관심 있는 학생들에게 실제적인 지도를 위하여 유명 바리스타들의 현장의 목소리를 듣고 학생들의 진로교육을 위해 기획하게 되었다.
프로그램으로는 바리스타 직업에 대한 이해(커피볶는집 소담 이상협(단국대학교 에스프레소 바리스타 강사) 대표), 커핑(CUPPING)에 대한 이해(달콤 여수점 임동호(로스팅 테크니션 챔피언쉽(RoTC)심사위원) 대표), 로스팅의 이해(여수 피플 커피 강호준(NCS 바리스타 개선위원) 대표), 라테아트의 원리 및 실습(커피동행 홍흥식(골든커피어워드 심사위원) 대표)으로 진행되었다.
연수에 참여하신 선생님들은 관련 분야 전문가의 강의와 실습을 통해 바리스타 직업 특성과 전망을 이해하고 진로직업교육의 이해와 현장적용능력을 넓혀갈 수 있었다.
이에 커피교육연구회 회장(제주중앙고등학교 교사 김순영)은 “학생들의 꿈과 끼를 키우는 내실 있는 NCS(국가직무능력표준) 진로직업교육을 할 수 있도록 제주 지역 내 선생님들에게 다양한 교육의 기회를 제공하기 위해 노력할 것”이라고 전했다.

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